御飯その弐（鯛めし、思案橋電停、長崎）、スコッチウィスキー ボウモア

2015年6月20日-21日長崎市内

先週末に、陸マイルで交換した特典航空券（羽田—長崎空港）で、長崎市内に行って来ました。

御飯その壱（鯛めし、思案橋電停、長崎）、アイリッシュウィスキー タラモア・デュー: http://yoshy-papa3.blog.so-net.ne.jp/2015-06-24 の続きです。

御飯: http://r.gnavi.co.jp/f777700/

突き出しの白和え、鯛のほぐし身の酢の物、脂ののったアジの刺身、ハモを梅肉だれで頂いた後もまだまだ出てきます。

生からすみと真鯛。
からすみは大根に載せて食べるものだと思っていましたが、生からすみは、生まれて初めてです。
真鯛に載せて食べて下さいとのことです。
少ししょっぱいので、淡白な魚と合うようです。
やはり、たまり醤油で頂きました。
ワサビもツマの大根も絶品です。大根は完食しました。

次は焼き物か煮物かと思いましたが、またまた刺身の盛り合わせ。
左奥から、ヒラマサ、ヒラマサのハラミ、右奥からマダイ、ウニ、アオリイカ。

そしてごま塩が出てきました。

このヒラマサのハラミにごま塩が合うそうです。

初めて食べるヒラマサのハラミです。
歯ごたえがこりこりしていて、だんだん口の中で溶けていきます。
淡白ですが、うっすらと甘みがありました。

次は、ウニをマダイに載せて食べて下さいとのこと。

イカにもウニを載せて食べます。

そろそろ、焼酎も二杯目に。
芋焼酎 松露をロックで、チェイサーに水も頂きました。

次は、焼き物の金目鯛です。
写真では小さく見えてしまいますが、鮨にして4貫ぐらいのかなり大ぶりのサイズです。
身はジューシーですが、皮はパリッパリです。
普段は、皮は外して食べてしまうのですが、箸にとった瞬間に、旨そうと思って食べました。
もしかして、ヒレも？
やはり、骨煎餅みたいにポリポリ食べられちゃいます。


この辺りで、かなりお腹も膨れてきました。

それでも、まだまだ、まだまだ続きます。




昨夜の体重は、66.4kg（目標は64kg台なのですが）。
昨夜から見たTVドラマは、まれ、ヤメゴク～ヤクザやめて頂きます～（6/11）。
昨夜の酒は、白ワインを1/2本と、

スコッチウィスキー ボウモアを水割りシングルで1杯。

コメント 4

真鯛にヒラマサですか。
じゅるっと、よだれがでてきます。
by とし＠黒猫 (2015-06-25 22:07) 

カラスミってボラの卵でしたっけ？
生のがあるんだと初めて知りました。
刺身も美味しいし焼いてもいいし、
魚はいいですなぁ＾＾
by みずき (2015-06-25 23:17) 

生からすみ、初めて知りました。
美味でしょうね！
焼酎が進みますね！
by koni (2015-06-26 08:14) 

コメントありがとうございます！
犬吠埼観光ホテルでの画像（旅の友）です。

by ENO (2015-06-26 13:52)